Le Bokit est un pain frit à la fois moelleux et croustillant. Fendu il est rempli d’une garniture composée de viande et de crudité. Il est aujourd’hui le sandwich star de la Guadeloupe.
David Drumeaux, ancien du milieu culturel et évènementiel décide de se réapproprier le patrimoine culinaire guadeloupéen afin de le soutenir. Il souhaite aussi le sublimer. Pour cela il décide donc de réinventer le Bokit et lance en 2018 l’enseigne Bokit Delux.
Bokits Delux, vous sert en moins de 5 minutes. Des Bokits chauds, parfumés, gourmands avec des garnitures fraîches et locales vous attendent. EN garniture vous aurez du porc confit au sirop de batterie, la chiquetaille de morue à la cive ou encore les crevettes poêlées. Les sauces sont locales et faites maison (moutarde kréyol, sauce chien).
Pour vous servir rapidement, David s’est entouré d’une équipe de jeunes femmes souriante et dynamique. Elles représentent à elles seules toutes les couleurs et la richesse de la caraïbes (Barbade, Dominique, Guadeloupe, Haïti, Trinidad)
Chaques semaines, vous découvrirez un nouveau Bokit. Le Bokit de la semaine.
Depuis juillet 2020, un nouveau concept a vu le jour : le Bokit Chef qui invite tous les mois un chef guadeloupéen à créer un Bokit atypique à son goût. Super idée qui valorise aussi les talents locaux autour de ce sandwich de street food légendaire en Guadeloupe.
Pour les boissons Bokit Delux vous propose des jus de fruits frais locaux : mangue, fruit de la passion, goyave…. Pour votre dégustation, vous pouvez profiter de la cour extérieure en face avec un décor sublime.
Bokit Delux se situe Rue de Gilbert de Chambertrand à Pointe-à-Pitre. L’enseigne ouvre du mercredi au samedi de 18h à 23h. C’est un excellent point de départ pour redécouvrir autrement le quartier qui cherche à se réinventer
Les prix pour les Bokits varient entre 1,50 € et 7€ et vous pourrez payer en CB ou en espèce.
Si vous prévoyez de vous rendre en Guadeloupe prochainement, notez bien dans votre liste des choses à faire impérativement la dégustation d’un Bokit chez David Drumeaux et son équipe. C’est plus qu’un incontournable.
Vous pourrez retrouver toute l’actualité Bokit Delux sur les réseaux sociaux. Facebook et Instagram ou encore en vous rendant sur leur site.
Enfin, pour profiter pleinement de votre séjour, et venir découvrir, pensez à réserver au plus tôt votre véhicule de location. À très bientôt sur les Terre de Guadeloupe.
