
Fabienne Youyoute Artisan de l’annĂ©e 2019, Glacier, PĂątissier, Confiseur, Chocolatier, dĂ©fend aisĂ©ment les produits du terroir guadeloupĂ©en.
Aux origines il y avait une fille et sa maman, accaparĂ©es Ă crĂ©er des glaces artisanales en mettant Ă lâhonneur des saveurs du terroir de la Guadeloupe Ă base de fruits et lĂ©gumes rares ou en voie de disparition.
Depuis, Fabienne nâa eu quâune idĂ©e en tĂȘte, retrouver les goĂ»ts qui ont bercĂ©s son enfance.
Son entreprise « Désirs du palais » lancée en 2005 est une boutique artisanale de défense et de valorisation des saveurs du terroir de Guadeloupe ainsi que celles venant de pays étrangers à travers les glaces, les pùtisseries et confiseries.
Fabienne souhaite redonner un éclat à la démarche artisanale des métiers de bouche comme la Glacerie, la Pùtisserie, le Confiserie et la Chocolaterie.
Plus dâune centaine de parfums oubliĂ©s vous sont proposĂ©s.
Lâentreprise a Ă©largi son champ dâactivitĂ©s, produisant tour Ă tour de la pĂątisserie fine, des macarons, des gĂąteaux glacĂ©s, des chocolats et dĂ©veloppant mĂȘme une gamme de glaces sans lactose destinĂ©es aux clients souffrant dâintolĂ©rances en la matiĂšre.
AprĂšs plusieurs annĂ©es de travail acharnĂ©, Fabienne Youyoutte a Ă©tĂ© Ă©lue en Juin 2019 « Artisan de lâannĂ©e » du Prix national Stars & MĂ©tiers.
Son trophĂ©e lui sera remis lors d’une cĂ©rĂ©monie qui se dĂ©roulera le mardi 17 septembre 2019 Ă CMA France, Ă Paris.
En attendant, faites voyager vos papilles à travers sa page facebook ou encore sa page Instagram, vous y verrez de supers clichés de ses préparations.
Si vous prĂ©voyez de vous rendre en Guadeloupe, nâhĂ©sitez pas un instant Ă faire une halte aux DĂ©sirs du Palais sans quoi vous risquez de passer Ă cĂŽtĂ© de votre sĂ©jour.
C’est avec un immense plaisir que Fabienne Youyoute, artisan de l’annĂ©e 2019 et toute son Ă©quipe vous accueillerons. Pour dĂ©guster toutes ces gourmandises, rendez-vous au:
53 Chemin des Petites Abymes,
97110, Pointe-Ă -Pitre
Tel
: 0590 88 54 40
11 rue Bastaraud,
97180 Sainte-Anne
Tel : 0590 48 57 33
pensez à réserver au plus tÎt votre véhicule de location.
Ă trĂšs bientĂŽt sur les Terre de Guadeloupe.