Fabienne Youyoute Artisan de l’année 2019, Glacier, Pâtissier, Confiseur, Chocolatier, défend aisément les produits du terroir guadeloupéen.

Aux origines il y avait une fille et sa maman, accaparées à créer des glaces artisanales en mettant à l’honneur des saveurs du terroir de la Guadeloupe à base de fruits et légumes rares ou en voie de disparition.

Depuis, Fabienne n’a eu qu’une idée en tête, retrouver les goûts qui ont bercés son enfance.

Son entreprise « Désirs du palais » lancée en 2005 est une boutique artisanale de défense et de valorisation des saveurs du terroir de Guadeloupe ainsi que celles venant de pays étrangers à travers les glaces, les pâtisseries et confiseries.

Fabienne souhaite redonner un éclat à la démarche artisanale des métiers de bouche comme la Glacerie, la Pâtisserie, le Confiserie et la Chocolaterie.

Plus d’une centaine de parfums oubliés vous sont proposés.

L’entreprise a élargi son champ d’activités, produisant tour à tour de la pâtisserie fine, des macarons, des gâteaux glacés, des chocolats et développant même une gamme de glaces sans lactose destinées aux clients souffrant d’intolérances en la matière.

Après plusieurs années de travail acharné, Fabienne Youyoutte a été élue en Juin 2019 « Artisan de l’année » du Prix national Stars & Métiers.

Son trophée lui sera remis lors d’une cérémonie qui se déroulera le mardi 17 septembre 2019 à CMA France, à Paris.

En attendant, faites voyager vos papilles à travers sa page facebook ou encore sa page Instagram, vous y verrez de supers clichés de ses préparations.

Si vous prévoyez de vous rendre en Guadeloupe, n’hésitez pas un instant à faire une halte aux Désirs du Palais sans quoi vous risquez de passer à côté de votre séjour.

C’est avec un immense plaisir que Fabienne Youyoute, artisan de l’année 2019 et toute son équipe vous accueillerons. Pour déguster toutes ces gourmandises, rendez-vous au:

53 Chemin des Petites Abymes,
97110, Pointe-à-Pitre
Tel : 0590 88 54 40

11 rue Bastaraud,
97180 Sainte-Anne
Tel : 0590 48 57 33

pensez à réserver au plus tôt votre véhicule de location.

À très bientôt sur les Terre de Guadeloupe.